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【草場佳朗】
食材の価値や魅力を理解し、磨き、人に伝え届ける為の全ての過程を支援します

支援者

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草場佳朗

この支援内容に関する強み(技術・製品リソース)

1.商品のブラッシュアップに関する全工程を支援

2.一流レストラン向け販路開拓支援

3.レストラン等でのプロモーションイベント企画・開催

4.食材のブランディングに関する講演・セミナーの実施

支援内容の特長

◇商品開発サポート

◇営業・プロモーション支援

◇ブランディング支援のための講演・セミナーの開催

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支援内容の詳細

地域食材のブランディング支援業務やレストラン向けのこだわり食材のプロデュース等を通じて、
食と農の作り手を元気にする食材コンサルタント。
首都圏を中心に上質なチャネル向けのプロモーションを得意とする。
ブランディング支援、商品開発支援、イベントプロデュース、販路開拓、講演・セミナーなど
幅広い活動を行っている。
食材発掘のため徹底的に生産現場を自らの足で廻り、今まで訪問した国内外の生産者・企業の数は1万社以上。
500人以上の一流料理人とネットワークを持ち、こだわりの食材プロデューサーとして厚い信頼を得ている。
農林水産省の食農連携コーディネーターとしても活躍中である。
2012年より農林水産省関連プロジェクト「食の匠推進委員会」の座長としても全国の生産者を支援している。

◇支援内容
・ブランディング支援
・マッチング支援
・プロモーションイベント企画・開催
・商品開発支援
・講演・セミナーの開催

支援実績

・2010年~ 農林水産省 食農連携コーディネーター(FACO)

・2012年~ 農林水産省 ボランタリープランナー

・2012年~ 農林水産省 Aeon プロジェクト 食の匠推進委員会  座長

・2011年~ 東経連ビジネスセンター マーケティング支援チーム ディレクター

・2012年~ イオングループ ネット通販関連コンサルタント

*その行政関連支援実績、民間企業支援実績多数

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